โครงการสร้างผู้ประกอบการตามอัตลักษณ์ของมหาวิทยาลัย (ทักษะการประกอบอาชีพ) ประจำปี 2558 หลักสูตร“การทำธุรกิจขนมปังรวยไส้” วันที่ 27-29 สิงหาคม 2558 โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชนะศึก นิชานนท์ กล่าวเปิดโครงการ วิทยากรพิเศษบรรยายในหัวข้อแรงบันดาลใจในการประกอบธุรกิจขนมปังโดยคุณอโณทัย โรจนไพบูลย์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เอ็มซี เบเกอรี่ จำกัด วิทยากรบรรยายในหัวข้อ ความรู้เบื้องต้นในการดำเนินธุรกิจ โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์โรจนา ศุขะพันธุ์ และอาจารย์สุภาภรณ์ สมไพบูลย์ วิทยากรบรรยายในหัวข้อความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับขนมปังและการอบรมเชิงปฏิบัติการทำขนมปังรวยไส้ โดย ดร.ธีรนุช ฉายศิริโชติ
