นักศึกษาชั้นปีที่ 1 ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง ตรัง จัดกิจกรรมโครงการในพระราชดำริ ในรายวิชาของ อ.ขวัญใจ ฤทธิ์หมุน อาจารย์ประจำสาขาวิชารัฐประศาสนศาสตร์ รายวิชาเศรษฐศาสตร์เพื่อการพัฒนา โดยนักศึกษามีการจัดกิจกรรมปลูกผักสวนครัว เลี้ยงปลา เพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับเศรษฐกิจพอเพียงตามพระราชดำริของในหลวง เพื่อนำมาปรับใชัในชีวิตประจำวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
