อ.อรรถ ขันสี อาจารย์ประจำสาขาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ม.สวนดุสิต ศูนย์ฯลำปาง ได้รับเกียรติเป็นวิทยากรบรรยายในโครงการจัดการความรู้ด้านอาหาร เปิดครัวฝึกอบรมหลักสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพ โดยกิจกรรมจะจัดขึ้นระหว่างวันที่  26-28 มกราคม 2561 ณ ศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ วิทยาลัยชุมชนแพร่