ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ ประธานคณะกรรมการอำนวยการสถาบันขงจื่อฯ เป็นประธานในการประชุมคณะกรรมการบริหารสถาบันขงจื่อ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สุพรรณบุรี ครั้งที่ 5/2561 มีวาระสำคัญเรื่อง การประชุมขงจื่อเอเชีย ณ นครเวียงจันทร์ สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว วันที่ 31 ตุลาคม – 1 พฤศจิกายน พ.ศ. 2561 รายงานความคืบหน้าการเสนอชื่อเป็นสถาบันขงจื่อดีเด่น ประจำปี 2561 การแสดงนาฏศิลป์จีนจากฮั่นปั้น และการทำความร่วมมือ กับ Shandong Normal University (ร่าง) รายงานสรุปโครงการวิจัยการทำอาหารไทย – จีน เพื่อเกิดนวัตกรรมอาหารรูปแบบใหม่ ความก้าวหน้าการปรับปรุงหลักสูตรภาษาจีน ณ ห้องกาหลา โรงแรมสวนดุสิต เพลส มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วันที่ 9 ตุลาคม 2561
