ผศ.ดร.ยุธยา อยู่เย็น ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา นำทีมนักวิจัยมหาวิทยาลัยสวนดุสิตที่ได้รับการคัดเลือกจากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติเข้าร่วมจัดแสดงผลงานวิจัยและนวัตกรรมในงาน “The International Trade Fair-Ideas, Inventions and New products” (iENA 2023) ณ เมืองนูเรมเบิร์ก สหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี ทั้งนี้มหาวิทยาลัยสวนดุสิตได้รับรางวัลจำนวนรวมทั้งสิ้น 6 รางวัล ได้แก่รางวัลเหรียญเงิน 2 รางวัล รางวัลเหรียญทองแดง 2 รางวัล รางวัลเชิดชูเกียรติ 2 รางวัล จากผลงานวิจัยและนวัตกรรมที่นำไปจัดแสดงทั้งสิ้น 4 ผลงาน ได้แก่ ผลงาน “ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมแคลเซียมจากผักใบเขียว” โดย ผศ.ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ผลงาน “ผลิตภัณฑ์เนื้อว่านหางจระเข้พร้อมดื่มเพื่อสุขภาพ” โดย ผศ.อรรถ ขันสี ผลงาน “ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพเสริมพรีไบโอติกจากแป้งกล้วยน้ำว้าดิบ” โดย ผศ.ดร.มนฤทัย ศรีทองเกิด และผลงาน “ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมเสริมสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากกากชีวมวลสาหร่ายสไปรูลิน่า” โดย ผศ.อมรรัตน์ สีสุกอง
