วันที่ 23 พฤศจิกายน 2559 เวลา 07.00 – 10.00 น. นักศึกษาชั้นปีที่ 2 สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง ตรัง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดงาน “Breakfast Buffet” ณ ห้องดุสิตตรัง (DT11) โดยเป็นการบูรณาการ ใน 3 รายวิชา ได้แก่ 1.Europe I (Breakfast) อาหารยุโรป 1 (อาหารเช้า) 2.Garde Manger and Charcuteries (การ์ดมอนเช่ และชาร์คูเทอรี) 3.เทคนิคการผลิตเบเกอรี่ (Bekery Technique) โดยนักศึกษาได้มีการบริหารจัดการในกระบวนการผลิต การให้บริการ และเรื่องงบประมาณโดยมีการจำหน่ายบัตรรับประทานอาหารเช้าแก่คณะบุคลากรและบุคลภายนอก เพื่อใช้เป็นต้นทุนในการจัดกิจกรรม ทั้งนี้เพื่อเป็นการฝึกประสบการณ์เพื่อใช้ในการปฏิบัติงานจริงแก่นักศึกษา อีกช่องทางหนึ่ง
